Collosorbo
Rosso di Montalcino DOC BIO 2023

Füllig & fruchtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005868144

Italien, Toskana 2023 0,75 L
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  • Bio
NORMAL
 
19 99 (26,65 €/l)
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minus
plus
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

DOC aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Im Glas entfaltet sich eine aromatische Duftnote von Balsam, getrockneten schwarzen Kirschen und etwas Leder. Er zeigt sich geschmeidig und leicht süßlich gewürzt, begleitet von lebhafter Säure und reifen roten Fruchtnoten, die im Abgang erfrischend wirken. Das Finale besticht durch subtile Nuancen von Veilchen und Lavendel und endet angenehm frisch.

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Tenuta di Collosorbo, Loc. Villa Sesta, 25, 53024 Montalcino

Land:  Italien

Region:  Toskana

Gebiet:  Montalcino

Rebsorte(n):  Sangiovese

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  5 - 8 Jahre

Alkohol in vol. %:  15

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Sangiovese


Herstellung

Weinlese: Auswahl der Trauben und Handlese, schneller Transfer in den Keller für die Weinbereitung
Weinbereitung: Sanftes Pressen und Abbeeren, temperaturkontrollierte alkoholische Gärung mit häufigem Umpumpen und Mazeration auf den Schalen.
Ausbau: In kleinen französischen Eichenfässer für etwa 12 Monate gelagert. Nach dem Mischen altert der Wein noch in der Flasche für 6 Monate.


Biokontrollstelle

IT-BIO-015


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Tenuta di Collosorbo, Loc. Villa Sesta, 25, 53024 Montalcino


  • Ente, Gans, Wildgef.
  • Wild
  • Lamm
  • Pastagerichte

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Pasta al Ragù, Ratatouille, Letscho, Steak vom Wildbret würzig zubereitet, Wildschweinragout, Lammkeule geschmort, Schweinesteak würzig gegrillt, Schweinebraten in würziger Sauce, Coq au vin, Ente/Gans im Ganzen gebraten, Zwiebelrostbraten.

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