Dockner
Riesling Kremstal DAC Rosengarten 2017

saftig & füllig

Art: 1998252

Österreich, Niederösterreich 2017 0,75 L
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NORMAL
 
12 99 (17,32 €/l)
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    • Produktbeschreibung
    • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
    Produktbeschreibung
    Die Riede "Rosengarten" ist das Herzstück der Familie Dockner und liegt am Hochplateau mit majestätischem Blick zum Stift Göttweig.

    DAC aus Österreich, trocken

    VERKOSTNOTIZ: 

    Schönes gelbgrün, perfekte Rieslingaromatik nach gelbem Weingartenpfirsich und reifer Marillenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, feine Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall.

    Verkostnotiz Falstaff:
    Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Ananas und Maracuja, Noten von Pfirsich und reifer Ringlotte. Saftig, gute Komplexität, frischer Säurebogen, zitronig-mineralischer Touch, elegant und anhaftend, gutes Reifepotenzial, ein lebendiger Speisenbegleiter.

    • JG 2017: Falstaff: 92/100 Punkte
      Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
      JG 2016: Falstaff: 92/100 Punkte, A la Carte: 92/100 Punkte
    • ausgezeichnet mit:

    Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

    Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

    Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

    Land:  Österreich

    Region:  Niederösterreich

    Gebiet:  Kremstal

    Rebsorte(n):  Riesling

    Jahrgang:  2017

    Geschmackskategorie:  saftig & füllig

    Serviertemperatur:  10 - 12°C

    Lagerfähigkeit:  10 - 15 Jahre

    Alkohol in vol. %:  13

    HERSTELLER UND HERSTELLUNG

    Rebsorte(n)

    Riesling


    Herstellung

    Die Rieslingtrauben von dieser besonderen Riede wurden Anfang November mit höchster physiologischer Reife geerntet. 24 Stunden Kaltmazeration der Maische, anschließend kontrollierte Gärung mit 19°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte März, anschließend Flaschenfüllung.


    Hersteller

    Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


    • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
    • Fisch: gebraten und gegrillt
    • Meeresfrüchte: Schalentiere

    UNSER REZEPTTIPP

    Ideal zu gegrillten Garnelen auf Steinpilzrisotto.

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