Dockner
Riesling Kremstal DAC Rosengarten 2017

saftig & füllig

Art: 1998252

Österreich, Niederösterreich 2017 0,75 L
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Produktbeschreibung
Die Riede "Rosengarten" ist das Herzstück der Familie Dockner und liegt am Hochplateau mit majestätischem Blick zum Stift Göttweig.

DAC aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Schönes gelbgrün, perfekte Rieslingaromatik nach gelbem Weingartenpfirsich und reifer Marillenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, feine Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Ananas und Maracuja, Noten von Pfirsich und reifer Ringlotte. Saftig, gute Komplexität, frischer Säurebogen, zitronig-mineralischer Touch, elegant und anhaftend, gutes Reifepotenzial, ein lebendiger Speisenbegleiter.

  • JG 2017: Falstaff: 92/100 Punkte
    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2016: Falstaff: 92/100 Punkte, A la Carte: 92/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Kremstal

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2017

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  10 - 15 Jahre

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Die Rieslingtrauben von dieser besonderen Riede wurden Anfang November mit höchster physiologischer Reife geerntet. 24 Stunden Kaltmazeration der Maische, anschließend kontrollierte Gärung mit 19°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte März, anschließend Flaschenfüllung.


Hersteller

Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Meeresfrüchte: Schalentiere

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gegrillten Garnelen auf Steinpilzrisotto.

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