Dockner
Riesling Kremstal DAC Rosengarten 2017

saftig & füllig

Art: 1998252

Österreich, Niederösterreich 2017 0,75 L
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Produktbeschreibung
Die Riede "Rosengarten" ist das Herzstück der Familie Dockner und liegt am Hochplateau mit majestätischem Blick zum Stift Göttweig.

DAC aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Schönes gelbgrün, perfekte Rieslingaromatik nach gelbem Weingartenpfirsich und reifer Marillenfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, feine Säurestruktur, gute Länge, mineralischer Nachhall.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische gelbe Tropenfruchtnuancen, ein Hauch von Ananas und Maracuja, Noten von Pfirsich und reifer Ringlotte. Saftig, gute Komplexität, frischer Säurebogen, zitronig-mineralischer Touch, elegant und anhaftend, gutes Reifepotenzial, ein lebendiger Speisenbegleiter.

  • JG 2017: Falstaff: 92/100 Punkte
    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2016: Falstaff: 92/100 Punkte, A la Carte: 92/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Kremstal

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2017

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  10 - 15 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Die Rieslingtrauben von dieser besonderen Riede wurden Anfang November mit höchster physiologischer Reife geerntet. 24 Stunden Kaltmazeration der Maische, anschließend kontrollierte Gärung mit 19°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte März, anschließend Flaschenfüllung.


Hersteller

Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Meeresfrüchte: Schalentiere

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gegrillten Garnelen auf Steinpilzrisotto.

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