Dockner
Riesling Kremstal DAC Rosengarten 2018

saftig & füllig

Art: 1998252

Österreich, Niederösterreich 2018 0,75 L
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NORMAL
 
12 99 (17,32 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung
Die Riede "Rosengarten" ist das Herzstück der Familie Dockner und liegt am Hochplateau mit majestätischem Blick zum Stift Göttweig.

DAC aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Frische Nuancen von Maracuja, ein Hauch von Orangenzesten, florale Noten, einladendes Bukett. Stoffig, weißer Pfirsich, feine Fruchtsüße, lebendiger Säureboden, mineralisch-zitroniger Touch im Nachhall. Gutes Reifepotenzial, lange Lagerfähigkeit.

Verkostnotiz A la Carte:
Jugendliche Farbe, intensive, nuancierte Steinobstnoten, Nektarine, Marille, kandierte Orange und Ananas, stoffig, frucht-lebendige Struktur, zarter Fruchtschmelz im Abgang, Maracuja und Pfirsich im Nachhall.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Frische Nuancen von Maracuja, ein Hauch von Orangenzesten, florale Noten, einladendes Bukett. Stoffig, weißer Pfirsich, feine Fruchtsüße, lebendiger Säurebogen, mineralisch-zitroniger Touch im Nachhall, bereits gut entwickelt.

  • JG 2018: A la Carte: 93/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte
    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2017: Falstaff: 92/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im SPAR-Zentrallager Wels. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Niederösterreich

Gebiet:  Kremstal

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  saftig & füllig

Serviertemperatur:  10 - 12°C

Lagerfähigkeit:  10 - 15 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Die besonderen Rieslingtrauben von unserer wichtigsten Lage Ried Rosengarten wurden Ende Oktober mit höchster physiologischer Reife geerntet. 24 Stunden Kaltmazeration der Maische, anschließend kontrollierte Gärung mit 19°C. Lagerung auf der Feinhefe bis Mitte Juli, anschließend Flaschenfüllung.


Hersteller

Winzerhof Dockner, Ortsstraße 30, 3508 Höbenbach, Österreich


  • Geflügel: Huhn, Pute, Fasan
  • Fisch: gebraten und gegrillt
  • Meeresfrüchte: Schalentiere

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Bachforelle im Rohr gegart mit Mangoldgemüse und Erdäpfelschmarrn oder mit Erdäpfelpüree gefüllter Kohlrabi.

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