Dom Pérignon
Champagner Vintage Rosè im Etui 2009

Rebsorte(n)

Chardonnay, Pinot Noir (Blauburgunder)

Herstellung

Langsamer Reifeprozess bis August. Ein trockener Frühling, ein von stürmischen Perioden geprägter Juli und ein überwiegend grauer August trugen dazu bei, dass das HEranreifen der Trauben durch den Mangel an Feuchtigkeit verlangsamt wurde. Exzellente Reifebedingungen ab September! Auch wenn der Regen ehrfürchtig erwartet wurde, verflüchtigten sich mit der Septembersonne alle Sorgen um die Sicherheit der Ernte. Es folgte eine außergewöhnliche und unvergessliche Spätsommerphase: sechs Wochene goldenes Sonnenlicht. Verspätete Ernte. Der verspätete Erntebeginn wurde belohnt mit großzügigen, aromatischen Trauben: ein sehr reifer, diskret floraler, süßer, fast honigartiger Chardonnay und ein fruchtigspritziger, lebendiger Pinot Noir.

Hersteller

Dom Pérignon, 20 avenue de Champagne, 51200 Epernay, Frankreich