Domäne Wachau
Riesling Wachau DAC Smaragd Ried Achleiten Magnum 2023

Füllig & saftig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005588776

Österreich, Weinland 2023 1,5 L
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NORMAL
 
85 90 (57,27 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Riesling von der Ried Achleiten zeigt sich sehr elegant-aromatisch, saftige Steinobstaromen, wie Marille und ein Hauch von Weingartenpfirsich. Der Gneisboden der Achleiten unterstützt die rassige Säure und tiefe Mineralität enorm. Eine beeindruckende Struktur und ein salziges Finish sind typisch für diesen Wein.

Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Nuancen von kandierter Zitrusfrucht, etwas nach Pfirsich, mineralisch, ein Hauch von Ananas, Wiesenkräuter klingen an. Gute Komplexität, saftig, weißes Steinobst, Marillentouch im Abgang, salziger Nachhall, guter Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.
  • JG 2023: A la Carte: 96/100 Punkte, James Suckling: 95/100 Punkte, Falstaff: 93-95/100 Punkte
    Falstaff Winzer des Jahres 2024
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Betriebssitz:  Wachau

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau DAC

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  10°C

Lagerfähigkeit:  15 - 20 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Aufgrund der kargen Böden der Ried Achleiten ist der Anbau des Grünen Veltliner geprägt von reduzierten Erträgen. Die Veltliner-Trauben für diesen Smaragd werden in mehrmaligen Lesedurchgängen und nach strengen Selektionskriterien geerntet. Nach einigen Stunden Maischestandzeit wird schonend gepresst. Nach der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks wird der Wein im großen Holzfass ausgebaut. Die Lagerung auf der Feinhefe liefert präzise Nuancen und zusätzliche Tiefe.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Asiatisch allgemein
  • Gemüsegerichte
  • Fisch gebraten, gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Spargel mit Schinken oder klassisch mit Sauce Hollandaise und natürlich zu heimischen Fisch (Forelle, Saibling) vom Grill. Auch zu würzigen fernöstlichen Gerichten harmoniert der Wein vorzüglich, z. B. zu einem koreanischen Bulgogi (gebratenes Rindfleisch mit einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch).

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