Domäne Wachau
Riesling Wachau DAC Smaragd Ried Kellerberg 2024

Füllig & saftig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020006218597

Österreich, Weinland 2024 0,75 L
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42 99 (57,32 €/l)
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Riesling zählt zu den anspruchsvollsten Rebsorten im Weingarten und findet im Kellerberg ideale Voraussetzungen. In der Nase klar und einladend, geprägt von reifem Steinobst mit Anklängen von Marille und saftiger Birne. Am Gaumen straff und präzise, mit fester Struktur, lebendiger Spannung und einem eleganten, mineralisch getragenen Nachhall.
  • JG 2024: A la Carte: 98+/100 Punkte, Gault Millau: 97/100 Punkte, Vinaria: 5/5 Sterne

    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2023: A la Carte: 97/100 Punkte, James Suckling: 95/100 Punkte, Falstaff: 94-96/100 Punkte, Vinaria: 4/5 Sterne
    JG 2022: Falstaff: 96/100 Punkte, A la Carte: 97/100 Punkte, Vinaria: 4/5 Sterne
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Durchschnittliche
Nährwerte
Produkt enthält durchschnittich
Unzubereitet
100 ml
Energie 312 kJ | 75 kcal
% der Nahrstoffbezugwerte

Zusatztext:  Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich

Betriebssitz:  Wachau

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Wachau DAC

Rebsorte(n):  Riesling

Jahrgang:  2024

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  10 °C

Lagerfähigkeit:  10-15 Jahre

Alkohol in vol. %:  12,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Riesling


Herstellung

Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch mit Verzicht auf Insektizide und Herbizide bearbeitet und händisch gelesen. Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten sowie der karge Boden reduzieren den Ertrag. Riesling-Trauben vom Kellerberg werden in mehreren Lesedurchgängen und strenger Selektion händisch geerntet. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit und der Gärung (zum Teil spontan) in Edelstahltanks und im großen Holzfass wird der Wein nach anfänglicher Lagerung im Stahltank auch einige Monate im großen Holz-Lagerfass ausgebaut.


Hersteller

Domäne Wachau, Nr. 107, 3601 Dürnstein, Österreich


  • Geflügel allgemein
  • Asiatisch allgemein
  • Fisch gebraten, gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu fernöstlichen Gerichten wie einem Fisch-Curry sowie zur heimischen Küche, z. B. zu gebackenem Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat.

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