Domaine Boyar
        Platinum Chardonnay PGI 2022

        Füllig & cremig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004963116

        Bulgarien, Thrakiatal 2022 0,75 L
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        • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
        Produktbeschreibung

        PGI aus Bulgarien, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Elegantes Bouquet mit Noten von reifen Sommerfrüchten, wie Pfirsich, Nektarine und Melone sowie ein Hauch von Vanille und Butterkuchen. Am Gaumen komplex und dicht mit feinem Fruchtschmelz.

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Domaine Boyar International EAD
        1618 Sofia Bulgaria, 2B Marinkovitza Street
        Production site: 8800 Sliven, Bulgaria

        Land:  Bulgarien

        Region:  Thrakiatal

        Gebiet:  Sliven Region

        Rebsorte(n):  Chardonnay

        Jahrgang:  2022

        Geschmackskategorie:  Füllig & cremig

        Serviertemperatur:  12-14°C

        Lagerfähigkeit:  7 Jahre

        Alkohol in vol. %:  13,5

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Chardonnay


        Herstellung

        Ausgewählte Weinberge, Traubenlese bei 20 °C von Hand. Zerkleinerung und Kühlung durch einen Wärmetauscher. Enzymbehandlung und Kaltmazeration 4-8 Stunden bei 8-10°C. Ablassen des Saftes (Selbstfluss), Pressen. Zugabe von Enzymen, Dekantieren des klaren Saftes, Erhöhen der Temperatur auf 15-16°C und Besetzen mit ausgewählten Hefen. Gärung 20 Tage bei 12-16°C. Battonage, Reifung in 100% französischen Barriques für 7 Monate.


        Hersteller

        Domaine Boyar International EAD
        1618 Sofia Bulgaria, 2B Marinkovitza Street
        Production site: 8800 Sliven, Bulgaria


        • Wild
        • Rind gebrat.,gegrillt
        • Meeresfrüchte, Schalentiere
        • Käse würzig und reif

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Lachsfilet im Blätterteig mit Kräuterreis.

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