Domaine Jacques Prieur
Chardonnay Bourgogne Blanc AOC 2023

Frisch & fruchtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020006196772

Frankreich, Burgund 2023 0,75 L
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Produktbeschreibung

AOC aus Frankreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

In der Nase Zitrusnoten, grüner Apfel und Birne, begleitet von leichten Blüten- und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und frisch, mit lebendiger Säure, mittlerem Körper, feiner Frucht und einer dezenten Cremigkeit. Der Abgang ist mittellang, frisch sowie mineralisch.
  • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: Tim Atkin: 90/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Domaine Jacques Prieur, 6 Rue des Santenots, 21190 Meursault, Frankreich

Land:  Frankreich

Region:  Burgund

Rebsorte(n):  Chardonnay

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Frisch & fruchtig

Serviertemperatur:  10-12 °C

Lagerfähigkeit:  8-10 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Chardonnay


Herstellung

Die Gärung erfolgt in kleinen französischen Eichenfässern (Barriques). Etwa 20 % der Fässer sind neu, der Rest ist bereits mehrfach benutzt. Dabei wird Zucker durch Hefen in Alkohol umgewandelt.
Malolaktische Gärung (Milchsäureumwandlung) Ein Teil oder der gesamte Wein durchläuft eine malolaktische Gärung, bei der Apfelsäure zu milder Milchsäure umgewandelt wird.Dadurch entsteht der typische cremige, leicht „buttrige" Charakter vieler Burgunder-Chardonnays.


Hersteller

Domaine Jacques Prieur, 6 Rue des Santenots, 21190 Meursault, Frankreich


  • Pastagerichte
  • Meeresfrüchte, Schalentiere
  • Käse mild
  • Fisch gebraten, gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, cremiger Pasta oder zu mildem Weichkäse.

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