Frescobaldi
        Pomino DOC 2024

        Füllig & würzig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005361447

        Italien, Toskana 2024 0,75 L
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        NORMAL
         
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        • Produktbeschreibung
        • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
        Produktbeschreibung

        DOC aus Italien, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Das Bouquet ist geprägt von blumigen Noten, die an Weißdorn, weiße Glyzinie und Magnolie erinnern, sowie von fruchtigen Noten wie Apfel, Birne und frischen Zitrusnoten. Geschmacklich interessant ist das cremige Gefühl, das durch die teilweise Holzgärung
        entsteht, begleitet von einer schönen Frische, Würze und Mineralität.
        • JG 2024: James Suckling: 92/100 Punkte

          Ältere Jahrgänge werden wie folgt bewertet:
          JG 2023: James Suckling: 92/100 Punkte
          JG 2022: James Suckling: 92/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Durchschnittliche
        Nährwerte        		 Produkt enthält durchschnittich
        Unzubereitet
        100 ml
        Energie 307 kJ | 73 kcal
        % der Nahrstoffbezugwerte

        Zusatztext:  Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Frescobaldi, Via S.Spirito 11, 50125 , Firenze, Toskana, Italien

        Land:  Italien

        Region:  Toskana

        Rebsorte(n):  Chardonnay, Pinot Blanc (Weißburgunder)

        Jahrgang:  2024

        Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

        Serviertemperatur:  8-10 °C

        Lagerfähigkeit:  3-5 Jahre

        Alkohol in vol. %:  12,5

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Chardonnay, Pinot Blanc (Weißburgunder)


        Herstellung

        Die Trauben wurden mit höchster Sorgfalt verlesen. Die Sorgfalt im Weinberg sowie die anschließende Verarbeitung in der Kellerei haben dazu beigetragen, ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten. Gleich beim Eintreffen in der Kellerei wurden die Trauben und folglich auch die Moste verarbeitet, wobei der Kontakt mit Sauerstoff so weit wie möglich vermieden wurde. Die Presszyklen wurden so gewählt, dass eine schonende Extraktion der Moste stattfinden konnte. Die anschließende alkoholische Gärung fand bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und zu einem kleinen Teil in Barriques aus französischer Eiche statt. Nach Beendigung seines Produktionszyklus blieb der Pomino Bianco zum weiteren Ausbau in der Flasche. Erst nach dieser weiteren Zeitspanne war er bereit, seine Struktur und seine überwältigende Frische der Öffentlichkeit zu offenbaren.


        Hersteller

        Frescobaldi, Via S.Spirito 11, 50125 , Firenze, Toskana, Italien


        • Meeresfrüchte, Schalentiere
        • Fisch gebraten, gegrillt
        • Gemüsegerichte
        • Huhn, Pute, Fasan

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu mit Mozzarella überbackene Crespelle gefüllt mit weißem Spargel, Morcheln und Bärlauch

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