Gerard Bertrand
Clos d'Ora BIODYNAMISCH 2018

Herb & vielschichtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005393028

Frankreich, Languedoc-Roussillon 2018 0,75 L
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  • Bio-Dynamisch
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NORMAL
 
199 00 (265,33 €/l)
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  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

AOP Minervois La Livinière, Frankreich

VERKOSTNOTIZ: 

Clos d'Ora zeichnet sich durch seine glänzende. tief rubinrote Farbe aus. Sein kraftvoller und eleganter Charakter offenbart sich im am Gaumen durch intensive Aromen von schwarzen Früchten und weichen und subtilen Tanninen. Dank seiner ausgefeilte Vinifizierung und Reifung ist der Clos d'Ora von einer großen Fülle und einer langen einen bemerkenswert langen Abgang. Clos d'Ora ist ein außergewöhnlicher Wein mit einem großen Lagerungspotenzial.

  • JG 2018: Wine Enthusiast: 93/100 Punkte, Wine Spectator: 92/100 Punkte, Jancis Robinson: 17/20 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Gerard Bertrand, 11100 Narbonne, Frankreich

Land:  Frankreich

Region:  Languedoc-Roussillon

Rebsorte(n):  Mourvédre (Monastrell), Grenache (Garnacha, Cannonau), Syrah (Shiraz), CARIGNAN (CARIGNANO/CARIGNANE/CARINENA)

Jahrgang:  2018

Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  14-16°C

Lagerfähigkeit:  15-20 Jahre

Alkohol in vol. %:  15,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Mourvédre (Monastrell), Grenache (Garnacha, Cannonau), Syrah (Shiraz), CARIGNAN (CARIGNANO/CARIGNANE/CARINENA)


Herstellung

Vor der vollständig manuellen Weinlese wird ein Entlaubungsschnitt durchgeführt. Die Maischegärung erfolgt im Betontank, wobei jede Rebsorte einzeln vergoren wird. Die Einmaischung und Vinifizierung des Syrah erfolgt aus abgebeerten Trauben. Die Grenache und Mourvèdre werden abgebeert und leicht gequetscht, bevor die Gärung unter strenger Temperaturkontrolle gemacht wird. Die Maischegärung ist sehr sanft, um die Tanninextraktion zu begrenzen.. Der Ausbau erfolgt 12 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche.


Biokontrollstelle

FR-BIO-01


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Gerard Bertrand, 11100 Narbonne, Frankreich


  • Huhn, Pute, Fasan
  • Meeresfrüchte, Schalentiere
  • Fisch gebraten, gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Meeresfrüchterisotto

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