19 Jahre alt war George Ballantine im Jahre 1827, als er in Edinburgh einen Laden mit Spirituosen und Wein eröffnete. Nach seinem Tod übernahmen seine Söhne das Geschäft und wurden Hoflieferanten der damaligen Königin Victoria. Heute wird der Erfolg unter dem Hause Chivas, das als Hersteller fungiert, fortgesetzt. Ballantine’s wurde mehrfach zum “Best Blended Scotch of the Year” ausgezeichnet. Das liegt daran, dass der Geschmack Bestandteile von Schokolade, Apfel und Vanille aufweist und ausgesprochen frisch im Abgang ist.