Faiveley
Wir sind eine burgundische Familie, die seit sieben Generationen in Nuits-Saint-Georges ansässig ist. Wir leben und arbeiten hier seit 1825.
Als Hüter der burgundischen Kultur streben wir danach, die Exzellenz seiner legendären Weine auf der ganzen Welt bekannt und anerkannt zu machen. Da wir unserer Region tief verbunden sind, haben wir stets mit unseren Kollegen zusammengearbeitet, um den Einfluss Burgunds und sein Know-how zu fördern. Genau wie unsere Ältesten verspüren wir den tiefen Wunsch, uns um das Erbe zu kümmern. Es liegt auf der Hand, sich voll und ganz für die Anerkennung unseres Klimas als von der UNESCO geschütztes Welterbe einzusetzen. Der Respekt vor der Artenvielfalt und die Ausübung eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus sind die Grundsätze unserer Domaine.
Reben haben einen Einfluss auf ihr Ökosystem, der kontrolliert werden muss, um sein Gleichgewicht zu bewahren. Die Förderung der Aktivität von Bestäubern, die Schaffung von Lebensräumen für die lokale Fauna, die Förderung des Wachstums von Mikroorganismen, die sich positiv auf die Bodengesundheit auswirken, die Entscheidung für eine minimale Bodenbearbeitung und das Pflanzen einheimischer Bäume und Sträucher gehören daher in unseren Augen zu den wichtigsten Maßnahmen. Wir sind uns unserer Verantwortung gegenüber Lebewesen bewusst und engagieren uns durch konkretes Handeln. Als Hüter der Natur schlechthin sind Bienen in zwanzig Bienenstöcken auf unserem Anwesen untergebracht.
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