
Jim Beam – die Geburtsstunde von Bourbon
Die einst deutsche Familie Boehm kam 1740 nach Amerika, als die Vereinigten Staaten noch Kolonien waren. Mit Ende des 18. Jahrhunderts übersiedelte die Familie, nun bereits mit anglisiertem Namen “Beam”, in das heutige Kentucky, um dort Mais anzubauen. Jacob Beam verwendete das Whiskey-Rezept seines Vaters und destillierte mit dem überschüssigen Mais eine neue, süßere Art von Whiskey. Dies war die Geburtsstunde des Bourbon. Nur drei Jahre nachdem Kentucky ein Bundesstaat wurde, verkaufte Jacob Beam 1795 sein erstes Fass Old Jake Beam Sour Mash. Schnell wurde sein Bourbon zu einem lokalen Klassiker; und das, obwohl es zu Beginn des 19. Jahrhunderts etwa 2000 Destillateure im Bundesstaat gab.
Vier Jahre Reifezeit in frisch ausgeflammten Fässern aus Weißeiche sorgen für einen elegant weichen und raffinierten Geschmack.
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