Sierra Tequila mit dem markanten Sombrero als Verschlusskappe ist wohl einer der berühmtesten Tequilas der Welt. Hergestellt im mexikanischen Guadalajara wird das Getränk inzwischen in über 90 Länder exportiert. Das Geheimnis der Herstellung ist die Erhaltung der handwerklichen Tradition ohne Einsatz von landwirtschaftlichen Maschinen. Für Sierra Tequila werden zudem ausschließlich blaue Agaven höchster Qualität verwendet. Ableger von reiferen Agavenpflanzen werden per Hand auf einer Höhe von etwa 2.000 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt. Dort gedeihen sie unter sorgfältigster Pflege der Feldarbeiter (Jimadores). Sofort nach der Ernte – eine Agave benötigt ca. acht Jahre bis zur Reifung – werden die Pflanzen zerteilt und in großen Edelstahlrohren schonend gegart. Nach der Entsaftung und der Fermentation entsteht ein Agavenwein.