Vor über 100 Jahren erfreute sich ein leicht alkoholisches Getränk im Kurort Reichenau an der Rax großer Beliebtheit: Man versetzte unreife Trauben mit Alkohol und reicherte sie mit Zucker an. Nach einer Ruhezeit wurde das Gemisch zum Trinken mit Wasser verdünnt. Das Rezept fiel Getränke-Experte Johannes Ribeiro da Silva 2016 zufällig in die Hände. Im selben Jahr beschloss er, die alte Tradition wiederaufleben zu lassen und auf Basis von Verjus (so heißt der Saft, der aus unreifen Trauben gepresst wird), einen neuen In-Drink zu schaffen.