Stagård
2008 übernahmen Urban und seine Frau Dominique in 10. Generation den Lesehof Stagård, das Weingut von Urbans Eltern, und krempelten ihn komplett um. Sie stellten auf biologische Bewirtschaftung um und hatten von Beginn an das Ziel, Weine zu machen, die von ihren Ideen, ihren Reben und Rieden erzählen sollten. Mutige, spannende und authentische Weine sollten es sein, die Spaß machen, aber auch fordern. Dabei setzen sie vor allem auf Riesling, weil er ihnen wie keine andere weiße Sorte schmeckt, aber auch am besten für die Region geeignet ist. Die kargen, steinigen Böden und das spezielle Mikroklima sorgen für späte Reife und eine damit verbundene Vielschichtigkeit der Aromen. Die ganze Bandbreite und der Facettenreichtum der Sorte werden in mittlerweile zwölf Versionen gezeigt. Dabei beeindruckt jede einzelne Lage mit einer ganz eigenen Charakteristik. Aber auch beim Grünen Veltliner beweisen die Winzer ihr Können.