Familienweingut Tement
Als Pionier des zeitgemäßen Weinbaus geltend, bildet das Familienweingut in seinen Weinen die Vielfalt und Besonderheit der Südsteiermark ab. 100 Hektar Rebfläche, 15 Rieden, acht Rebsorten, zwei Länder, ein Familienweingut. Eingebettet in den Zieregg, gibt das Weingut Tement eine beeindruckende Aussicht auf die Weingärten der Südsteiermark sowie auf die im benachbarten Slowenien frei. Auf beiden Seiten bewirtschaftet die Familie knapp 100 ha Rebflächen. 1976, als Manfred Tement den noch kleinen Weinbaubetrieb seines Vaters übernahm, waren es noch drei Hektar.
Seit 2022 gehört das Weingut dem Demeter Verband an und ist Mitglied der respekt-BIODYN Gruppe – für Armin und Stefan Tement war dies der nächste logische Schritt nach der Umstellung auf die biologische Landwirtschaft. Weinbau als Kreislaufwirtschaft geht für die Familie über Artenvielfalt und Nachhaltigkeit hinaus. Es ist der biodynamische Erhalt des natürlichen Gleichgewichts am Weingut, der mit all seinen strengen Auflagen eine fordernde wie sinnerfüllende Aufgabe zugleich ist. Fosilni Breg - ein Berg, der aus reinen Korallenkalkböden besteht. Auf dem kargen Untergrund liegt eine Schicht aus tonreichem Mergel und fruchtbarer Braunerde. Hier hat 2004 das Weingut begonnen, ihre Idee von Wein auch auf die slowenische Seite ihrer bekanntesten Lage auszuweiten. Seither gehört die Domaine Ciringa zur Familie.
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