Frankreich, Cognac
- Dieses Cuvée ist eine Komposition aus exzellentesten Cognacs. Destilliert wird in kleinen Kupferkesseln mit einem Fassungsvolumen von je 25 hl. In kühlen Kellern reift der junge LANDY Cognac zunächst in 380-Liter-Fässern aus neuer Limousin-Eiche, die mit ihrem hohen Tannin- und Ligningehalt ideale Voraussetzungen für die Reife feiner Cognacs bieten. Nach etwa einem Jahr wird dann das Eau-de-Vie in ältere Fässer mit sanfterem Tannin umgefüllt - perfekt für die Reife älterer Cognacs, die auf diese Weise keine übermäßigen Holzaromen entfalten.
Cognac
VERKOSTNOTIZ:
BouquetDas Bouquet zeigt sich zunächst zurückhaltend, enthüllt nach und nach jedoch viele zarte Nuancen von Sandelholz, Tabak, Leder und Pflaumen.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert er sich mit einer außergewöhnlichen aromatischen Tiefe und guter Balance mit einem minutenlangen Nachklang.
Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.
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Land: Frankreich
Region: Cognac
Alter: XO
Alkohol in vol. %: 40