Manincor
'il Conte' Vigneti delle Dolomiti BIODYNAMISCH 2023

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003856570

Italien, Südtirol/Trentino 2023 0,75 L
  • 5% Aktionsrabatt
  • Bio-Dynamisch
  • vegan
NORMAL
 
22 99 (30,65 €/l)
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minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung
Über 400 Jahre alters Familienweingut seit 15 Jahren nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet.

IGT aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Leuchtendes, dichtes Rubinrot. Im Anklang fruchtig nach kleinen Beeren, später würzig nach Lakritze, weißem und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht mit festem, jedoch feinem Tannin, burgundisch im Trinkfluss.
  • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2022: James Suckling: 91/100 Punkte; Falstaff: 90/100 Punkte
    JG 2018: Falstaff: 92/100 Punkte; James Suckling: 92/100 Punkte; Robert Parker: 92/100 Punkte; Antonio Galloni: 92/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Durchschnittliche
Nährwerte
Produkt enthält durchschnittich
Unzubereitet
100 ml
Energie 331 kJ | 79 kcal
% der Nahrstoffbezugwerte

Zusatztext:  Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern, Italien

Land:  Italien

Region:  Südtirol/Trentino

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein

Jahrgang:  2023

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Lagrein


Herstellung

Jede Charge wurde separat gekeltert, immer mit Maischegärung, spontan mit traubeneigenen Hefen in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen. Die Mazeration dauerte zehn Tage und erfolgte behutsam. Es wurde nur einmal am Tag getaucht um feinkörnige, filigrane Tannine zu erhalten. Frische und Finesse stehen als Ziel an oberster Stelle. Der zwölfmonatige Holzausbau erfolgte zur Gänze in Holzfässern verschiedener Größe.


Biokontrollstelle

IT-BIO-013


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern, Italien


  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Fleischvorspeisen

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Gegrillte Lammkoteletts.

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