Manincor
'la Contessa' Südtirol DOC BIODYNAMISCH 2024

Füllig & saftig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003856518

Italien, Südtirol/Trentino 2024 0,75 L
  • ausgezeichnet mit:
  • 5% Aktionsrabatt
  • Bio-Dynamisch
  • vegan
NORMAL
 
22 99 (30,65 €/l)
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minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung
Über 400 Jahre altes Familienweingut seit 15 Jahren nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet.

DOC aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Ein kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen und mit einem frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Dicht und elegant, mit viel Schmelz. Lang anhaltend.

Verkostnotiz Falstaff:
Strahlendes Goldgelb mit viel Glanz. Einladendes Bukett mit Noten von Blüten, später knackiger Apfel, gelbe Pflaume und leichte Kräuterwürze. Im Trunk geradlinig mit grünem retronasalem Geruch, saftig und animiert mit Grip. Am Gaumen leicht abtrocknend, stimmiges Finale.
  • JG 2024: Falstaff: 91/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2023: Falstaff: 91/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Durchschnittliche
Nährwerte
Produkt enthält durchschnittich
Unzubereitet
100 ml
Energie 333 kJ | 80 kcal
% der Nahrstoffbezugwerte

Zusatztext:  Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Manincor, St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien

Land:  Italien

Region:  Südtirol/Trentino

Rebsorte(n):  Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc (Weißburgunder)

Jahrgang:  2024

Geschmackskategorie:  Füllig & saftig

Serviertemperatur:  8 - 10°C

Lagerfähigkeit:  8 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc (Weißburgunder)


Herstellung

Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Holzfass, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.


Biokontrollstelle

IT-BIO-013


ökoherkunft

EU-Landwirtschaft


Hersteller

Manincor, St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien


  • Fischvorspeisen
  • Fisch gebraten, gegrillt
  • Vegetarische Gerichte

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Fisch oder Rotwein-Radicchio-Risotto mit sautiertem Stangensellerie.

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