MASI
        Campolongo di Torbe Amarone Classico DOCG 2012

        Herb & vielschichtig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003951473

        Italien, Venetien 2012 0,75 L
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        Produktbeschreibung

        DOCG aus Italien, halbtrocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Rubinrot, in der Nase intensive Frucht mit süßen und einladenden Noten von Kakao, Vanille, Gewürzen und in Alkohol eingelegten Früchten, am Gaumen voll und üppig, weiche Tannine, komplexe und konzentrierte Aromen, im Finale lang anhaltend und einladend.
        • JG 2012: Wine Enthusiast: 95/100 Punkte, Falstaff: 94/100 Punkte
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        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Masi Agricola S.P.A., Via Monteleone, 26 - Località Gargagnago, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella, Italien

        Land:  Italien

        Region:  Venetien

        Gebiet:  Valpolicella

        Rebsorte(n):  Rondinella, Corvina, Molinara

        Jahrgang:  2012

        Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

        Serviertemperatur:  16 - 18°C

        Lagerfähigkeit:  15 Jahre

        Alkohol in vol. %:  16

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Rondinella, Corvina, Molinara


        Herstellung

        Methode des "Appassimento" (Trauben-Trocknung): Die besten Trauben werden in den Trockenlagern des Weinbergs, welche mit Fenstern für eine natürliche Belüftung ausgestattet sind, auf Bambusgestellen ausgebreitet. Mitte Februar hat der Gewichtsverlust 35 - 40% erreicht. Nur die Corvina-Trauben wurden von Botrytis "befallen". Nach einer leichten Pressung gären die nicht entrappten Trauben für 45 Tage in großen Fässern aus slowenischer Eiche bei niedriger Temperatur. Es folgt eine lange vollständige, sowie malolaktische Gärung.


        Hersteller

        Masi Agricola S.P.A., Via Monteleone, 26 - Località Gargagnago, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella, Italien


        • Rind gekocht
        • Schokoladendesserts

        UNSER REZEPTTIPP

        Ideal zu Mousse au Chocolat mit eingelegten Herzkirschen

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