Mazzei Castello di Fonterutoli
Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020003224935

Italien, Toskana 2020 0,75 L
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Produktbeschreibung

DOCG aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Dieser Chianti Classico spiegelt die perfekte Kombination aus Eleganz, Struktur und Mineralität wider. Im Duft zeigt sich ein komplexes Trockenblumen-Bouquet, das am Gaumen mit feiner Würze und Anklängen von roten Beeren vervollständigt wird.

Verkostnotiz Falstaff:
Leuchtendes Rubinrot mit dezent aufhellendem Rand. Duftende und klare Nase nach frischen Kirschen, strauchreifen Himbeeren, dazu helle Würze, Edelholz, Siegellack. Mit ausdrucksstarker Frucht am Gaumen, saftigem Tannin und harmonischem Trinkfluss, sauber, präzise, mit angenehmer Länge, hat mit der Zeit nochmal an Sprint gewonnen.

  • JG 2020: Falstaff: 95/100 Punkte, Decanter: 90/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2019: Falstaff: 95/100 Punkte
    JG 2018: Suckling: 94/100 Punkte, Decanter: 93/100 Punkte, Wine Spectator: 92/100 Punkte, Gambero Rosso: 2/3 Gläser
    JG 2017: Falstaff: 95/100 Punkte, Wine Enthusiast: 90/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Castello di Fonterutoli Loc. Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti,Italien

Land:  Italien

Region:  Toskana

Gebiet:  Chianti Classico

Rebsorte(n):  Sangiovese

Jahrgang:  2020

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  18°C

Lagerfähigkeit:  15 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Sangiovese


Herstellung

Handgelesen, Gärung bei 26-28°C und Mazeration für 15-16 Tage. 18 Monate in 500-lt-Fässern aus französischer Eiche (50% neu). Finissage: 4 Monate in Zementtanks


Hersteller

Castello di Fonterutoli Loc. Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti,Italien


  • Wild
  • Käse würzig und reif

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu würziger Frühlingspizza, Pasta al ragù – Tagliolini mit Rindfleischsauce oder Crespelle – pikante Palatschinken mit Mangold, Paprika, Pininenkernen und Pecorino oder Italienischer Käseteller: Taleggio, Oliven-Pecorino und Scamorza mit Olivenöl und Ciabatta. Spaghetti mit würzigem, vegetarischem Bolognesen aus roten Linsen.

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