Montes
Cabernet Sauvignon Reserva D.O. Valle de Colchagua 2022

Füllig & fruchtig

Chile, Valle Central 2022 0,75 L
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8 99 (11,99 €/l)
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Produktbeschreibung
Discover Wines - eines der besten Weingüter Chiles - wurde 1988 von Aurelio Montes (Önologe), Pedro Grand, Douglas Murrey und Alfredo Vidaurre gegründet. Discover ist ein Musterbeispiel für Perfektion bei der Weinbereitung. Insgesamt stehen 200 Hektar Reben an vier verschiedenen Stellen des Curicò- Tals zu Verfügung. Die Weine der Montes-Linie haben den Schliff einer Reserva.

D.O. aus Chile, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen. Duftet intensiv nach Früchten wie Cassis und Walderdbeeren, begleitet von schwarzen Kirschen und etwas Schokolade. Schmeckt vordergründig nach dunklen Beeren, zart unterstrichen von einer Eichennote, unterstützt von soliden und reifen Tanninen, der Cabernet bringt die Kraft, der Merlot das Fruchtige, sanft und raffiniert im Finale.

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Produced: Montes S.A., Av. Del Valle N°945, Of. 2611, Huechuraba, Chile

Land:  Chile

Region:  Valle Central

Gebiet:  Colchagua

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon

Jahrgang:  2022

Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  16 - 17°C

Lagerfähigkeit:  6 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon


Herstellung

Lese erfolgt in kleinen Lesekisten, danach Selektion auf dem Sortierband, 2-3 Tage Kaltmazeration, ca. 12 Tage Gärung mit 27-28°C; 45% des Weines lagert 8 Monate in französischen Barrique.


Hersteller

Produced: Montes S.A., Av. Del Valle N°945, Of. 2611, Huechuraba, Chile


  • Huhn, Pute, Fasan
  • Wild
  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gegrilltem Rindersteak mit Bohnen und Ofenkartoffeln, geschmorter Schweineschulter mit Butternusskürbis und Dörrpflaumen oder in Cabernet
Sauvignon pochiertes Rinderfilet.

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