Zutaten

• 200g SPAR Natur*pur Bio-Frischkäse aus Heumilch, natur
• 140g SPAR Natur*pur Bio-Schaf-Frischkäse, natur
• ½ Bund frischer Schnittlauch
• 2 Knoblauchzehen
• 30g SPAR Natur*pur Bio-Mandeln, geröstet & gesalzen
• etwas SPAR Natur*pur Bio-Chiliflocken

Zubereitung

Frischkäse glatt rühren, die Masse auf Frischhaltefolie streichen. Schnittlauch fein schneiden und die Hälfte davon mit gepresstem Knoblauch und 10g fein gehackten Mandeln mischen und auf dem Frischkäse verteilen. Zu einer Rolle formen und kalt stellen. Restliche Mandeln grob hacken, mit übrigem Schnittlauch und Chiliflocken mischen und die gekühlte Käserolle darin wälzen. Mit einem Gläschen sardinischem Wein genießen.