Zutaten (für 1 Person)

Für den Dirty Martini:

• 60ml Gin oder Vodka
• 15ml trockener Wermut
• 15ml Olive Brine (Salzlake aus dem Olivenglas)
• 2-3 Eiswürfel
• 1-2 Oliven zur Garnierung

Für die Trüffel Pommes:

• 200g Tiefkühl-Pommes
• 1 EL Trüffelöl
• 1 EL Parmesan, fein gerieben
• Meersalz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie, fein gehackt (optional)

Zubereitung

Pommes nach Packungsanweisung im Ofen knusprig backen. Sofort nach dem Backen mit Trüffelöl beträufeln, Parmesan darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für den Martini alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben und ca. 30 Sekunden kräftig rühren (nicht schütteln). In ein gekühltes Martiniglas abseihen und mit Oliven garnieren.