Ruffino
        Riserva Ducale Chianti Classico Riserva DOCG 2022

        Füllig & würzig

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        Italien, Toskana 2022 0,75 L
        NORMAL
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        • Produktbeschreibung
        • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
        Produktbeschreibung

        DOCG aus Italien, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Intensives Rubinrot mit blumigen und fruchtigen Duftnoten. Veilchen, Kirsche, Waldfrüchte und Zwetschge verbinden sich mit einem würzigen Duft. Am Gaumen präsentiert er reife, dunkle Beerennoten, feine Röstaromen und elegante Kräuternuancen.
        • Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
          JG 2021: Wine Spectator Top 100: Nr. 17 & 93/100 Punkte, James Suckling: 92/100 Punkte
          JG 2020: Gambero Rosso: 3 Gläser

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Ruffino, Piazzale I.L Ruffino, 2, 50065 Pontassieve (FI), Italien

        Land:  Italien

        Region:  Toskana

        Gebiet:  Chianti Classico

        Rebsorte(n):  Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

        Jahrgang:  2022

        Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

        Serviertemperatur:  17 - 19°C

        Lagerfähigkeit:  10 Jahre

        Alkohol in vol. %:  14

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon


        Herstellung

        Der "Riserva Ducale" ist ein Chianti Classico Riserva, der durch eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben während der Weinlese entsteht. Die alkoholische Gärung mit Umstechen und Unterstoßen dauerte circa 10 Tage bei einer Durchschnittstemperatur von 27°C in Edelstahlbottichen mit Temperaturkontrolle. Auf die alkoholische Gärung folgte die Maischung auf den Schalen für weitere 10 Tage. Nach dem Umfüllen, am Ende des biologischen Säureabbaus, wurde der Wein circa 24 Monate teilweise in 40/80 hl großen Eichenfässern und teilweise in Zement- und Edelstahlbottichen ausgebaut. Der Riserva Ducale wurde weitere 3 Monate in der Flasche ausgebaut.


        Hersteller

        Ruffino, Piazzale I.L Ruffino, 2, 50065 Pontassieve (FI), Italien


        • Rind gebrat.,gegrillt
        • Rind gekocht
        • Käse würzig und reif

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