Scheiblhofer
Batonnage 2021

Herb & vielschichtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004980052

Österreich, Weinland 2021 0,75 L
  • ausgezeichnet mit:
  • Raritaet
NORMAL
 
149 00 (198,67 €/l)
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minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Tiefdunkles Rubinrot, opaker Farbkern, violette Reflexe in der Nase dezente, rauchig-selchige Holzwürze, dunkles Beerenkonfit, zart blättrig unterlegt, am Gaumen elegant und stoffig, präsentes Tannin, feine Bitterschokolade im Finish, hat seine große Zeit noch vor sich.

Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, sehr zarte Ockerrandaufhellung. Nuancen von Nougatkaramell, feines Heidelbeerkonfit, Noten von Brombeeren, kandierte Veilchen, Bourbonvanille und zarte Röstaromen sind unterlegt, ein Hauch von schwarzen Oliven im Hintergrund. Kraftvoll, komplex, reife schwarze Kirschen, zart nach Pflaumen, präsentes, zupackendes Tannin, feines Säurespiel, jugendlicher Gerbstoff im Abgang, dunkle Mineralität, Herzkirschen und schwarze Waldbeeren im Rückgeschmack, Hauch von Edelschokolade, zeigt Länge und großes Entwicklungspotenzial, wird von weiterer Flaschenreife profitieren.
  • JG 2021: Falstaff: 99/100 Punkte

    Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: Falstaff: 98/100 Punkte
    JG 2019: Falstaff: 100/100 Punkte
    JG 2015: Falstaff: 100/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Weingut Scheiblhofer, Halbtunerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich

Betriebssitz:  Neusiedlersee

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Burgenland

Rebsorte(n):  BLAUFRAENKISCH, Merlot, Cabernet Sauvignon

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  16°C

Lagerfähigkeit:  15 - 20 Jahre

Alkohol in vol. %:  15

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

BLAUFRAENKISCH, Merlot, Cabernet Sauvignon


Herstellung

Der Hauptanteil besteht aus Blaufränkischtrauben, welche, wie der Cabernet Sauvignon, aus den mineralisch kargen Lagen des Leithagebirges in Jois stammen. Der dritte Traubenpartner ist vollreifer Merlot, entstammend dem Andauer Prädium. Am Tag der Ernte der jeweiligen Sorte durchforsten die 5 Musketiere die Rebanlage auf der Suche nach voll- bis leicht überreifen Traubenteilen. Diese werden bei 4° Celsius kaltmazeriert und anschließend vergoren. Neue französische Barriques in "double-oak" Manier verleihen diesem Monument den nötigen Rahmen


Hersteller

Weingut Scheiblhofer, Halbtunerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich


  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Aperitif

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu dunklem Fleisch, Trüffelgerichte oder pur.

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