Scheiblhofer
Batonnage Magnum 2021

Herb & vielschichtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004980120

Österreich, Weinland 2021 1,5 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Tiefdunkles Rubinrot, opaker Farbkern, violette Reflexe in der Nase dezente, rauchig-selchige Holzwürze, dunkles Beerenkonfit, zart blättrig unterlegt, am Gaumen elegant und stoffig, präsentes Tannin, feine Bitterschokolade im Finish, hat seine große Zeit noch vor sich.

  • Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
    JG 2020: Falstaff: 98/100 Punkte
    JG 2019: Falstaff: 100/100 Punkte
    JG 2015: Falstaff: 100/100 Punkte

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Scheiblhofer, Halbtunerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich

Betriebssitz:  Neusiedlersee

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Burgenland

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

Serviertemperatur:  16°C

Lagerfähigkeit:  15 - 20 Jahre

Alkohol in vol. %:  15

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot


Herstellung

Der Hauptanteil besteht aus Blaufränkischtrauben, welche, wie der Cabernet Sauvignon, aus den mineralisch kargen Lagen des Leithagebirges in Jois stammen. Der dritte Traubenpartner ist vollreifer Merlot, entstammend dem Andauer Prädium. Am Tag der Ernte der jeweiligen Sorte durchforsten die 5 Musketiere die Rebanlage auf der Suche nach voll- bis leicht überreifen Traubenteilen. Diese werden bei 4° Celsius kaltmazeriert und anschließend vergoren. Neue französische Barriques in "double-oak" Manier verleihen diesem Monument den nötigen Rahmen.


Hersteller

Weingut Scheiblhofer, Halbtunerstraße 1a, 7163 Andau, Österreich


  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu dunklem Fleisch, Trüffelgerichte oder pur

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