Taferner
Zweigelt Rubin Carnuntum DAC 2019

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 6042080SG

Österreich, Weinland 2019 0,75 L
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Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Eine wunderbar geschmeidige und weicher Zweigelt, der sich durch seine intensiven Fruchtaromen auszeichnet. Schwarze Beerenfrucht, deutliche Kräuterwürze, ein Hauch von Brombeeren und etwas Tabakwürze. Saftige, reife Zwetschken, feine Fruchtsüße, elegant und ausgewogen. Angenehme Frische und zarter Schokoladentouch im Nachhall.

Verkostnotiz Falstaff:
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit zarter Holzwürze unterlegt, reife Kirschen, zarte florale Aspekte. Komplex, saftig, elegant, präsente, reife Tannine, mineralisch und straff, ein lebendiger Speisenbegleiter.

Für Veganer geeignet

  • JG 2019: Falstaff: 91/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2018: Falstaff: 91/100 Punkte, A la Carte: 92/100 Punkte, Vinaria: 15,4/20 Punkte
    JG 2017: Falstaff: 91/100 Punkte
    JG 2015: Falstaff: 89/100 Punkte; Vinaria: 14,7/20 Punkte; Gault Millau: 16/20 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

Hersteller:  Weingut Taferner, Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Carnuntum DAC

Rebsorte(n):  Zweigelt (Blauer Zweigelt)

Jahrgang:  2019

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  18 - 19°C

Lagerfähigkeit:  3 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Zweigelt (Blauer Zweigelt)


Herstellung

Handlese und Vorselektion im Weingarten. Optische Sortierung der Trauben am Weingut. Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahltanks. Mehrmals täglich sanftes Untertauchen und Überfluten des Maischekuchens. Mach 22 Tagen Gärung auf der Traubenhaut, biologischer Säureaabbau in gebrauchten französischen Barriquefässern. Anschließende Lagerung und Reifung für 12 Monate in Barriques.


Hersteller

Weingut Taferner, Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


  • Wild
  • Ente, Gans, Wildgef.

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Rote-Rüben-Terrine mit eingelegtem Feta und Bohnenkraut, gebratenem Forellenfilet auf Blattspinat, Sautierte Hühnerleber und Brombeeren auf Vogerlsalat oder Blunznradln in der Kürbiskernpanier gebacken mit Erdäpfel-Vogerl-Salat. Geröstete Kalbsleber mit Apfelspalten und Erdäpfelpüree.

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