Tenuta dell Ornellaia Le Volte d'Ornellaia
Toscana IGT 2021

Füllig & fruchtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020000589976

Italien, Toskana 2021 0,75 L
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Produktbeschreibung

DOCG aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Intensives Kirschrot, in der Nase reife Beeren und Gewürznoten, am Gaumen samtige Tannine, unterlegt von einer knackigen Säure, feine Fruchtaromen im Abgang.

Verkostnotiz Falstaff:
Intensives Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase dezent nach reifer Sauerkirsche und eingelegten Zwetschgen, im Hintergrund etwas Würze und ein Touch Lakritz. Am Gaumen gut ausgewogen, mit feinkörnigem Gerbstoff, trinkig und mit langem Finale.

  • JG 2021: Wine Enthusiast: 92/100 Punkte, Falstaff: 92/100 Punkte, Wine Spectator: 92/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Tenuta dell` Ornellaia, Localitá Ornellaia, 191, 57022 Gastagneto, Italien

Land:  Italien

Region:  Toskana

Rebsorte(n):  Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  3 - 5 Jahre

Alkohol in vol. %:  14

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot


Herstellung

Die Vinifikation wurde seperat in kleinen Stahlbecken vollzogen, um dem jeweiligen Charakter der verschiedenen Rebsorten in den Gärphasen Rechnung zu tragen. Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung, ebenfalls im Stahlbehälter. Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte in 2 bis 4 Jahren alten Barriques.


Hersteller

Tenuta dell` Ornellaia, Localitá Ornellaia, 191, 57022 Gastagneto, Italien


  • Schwein
  • Käse würzig und reif
  • Wild
  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Pastagerichte

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Wildgerichten, Schmorbraten, pikantem Käse, Speisen mit Trüffel

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