Torres Miguel
Natureo Rosado

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon, Syrah (Shiraz)

Herstellung

Für Natureo Rosado werden die Trauben im September gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier zunächst für 24 Stunden eingemaischt, um die frische himbeerrote Farbe und erste Aromen aus den Beerenhäuten zu konzentrieren. Die Moste werden dann abgezogen und in zwei bis drei Wochen bei kontrollierten Temperaturen von 16 bis 18 °C im Edelstahltank vergoren. Erst jetzt wird dem Roséwein in einem innovativen dualen Verfahren in konischen Säulen behutsam der Alkohol entzogen. Das Ergebnis ist ein 'Wein-Getränk' mit frischen Rebsortenaromen und allen natürlichen Bestandteilen eines Weines nur eben nahezu frei (< 0,5 %) von Alkohol. Im Januar wird Natureo Rosé auf die Flaschen gefüllt.

Hersteller

Miguel Torres, Carbó 6, 8720 Vilafranca del Penedes, Spanien