Österreich
- Diese Rarität wurde aus 100%, von Hand in Kisten ausgelesenen, Pinot noir Trauben, aus unserem eigenen Weingarten am Rohrendorfer Südberg,erzeugt. Die schonende Ganztraubenpressung ohne Maischerast ergab einen nahezu weißen Most, der mit Reinzuchthefe gekühlt, vergoren wurde. Die zweite Gärung wurde mit speziell gezüchteten Chapagnerhefe nach der Methode traditionelle (Flaschengärverfahren) durchgeführt. Die Flaschen wurden von Hand gerüttelt und der Sekt erst nach über neun Monaten Hefekontakt degorgiert.
Österreichischer Schaumwein
VERKOSTNOTIZ:
Helles Gold, beständiges feinperliges Mousseux, Fruchtige Aromen von Waldbeeren, Pfirsich und reifen Marillen verbunden mit nussigen Tönen, Feine Säure, gut ausgewogen mit cremig, fülliger Textur, komplex mit Grapefruit, trocken und belebend am Gaumen, Frischer zitrusartiger Abgang mit sehr langer Persistance und anhaltender Mineralik.- Falstaff: 90/100 Punkte
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.
Hersteller: Weingut Schloß Fels Ges.m.b.H., Kremser Straße 3, 3481 Fels am Wagram, Österreich,
Land: Österreich
Rebsorte(n): Pinot Noir (Blauburgunder)
Jahrgang: 2021
Geschmackskategorie: Brut
Serviertemperatur: 8 - 9°C
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Alkohol in vol. %: 12,5
