Borgo del Mandorlo
Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005028906

Italien, Apulien 2021 0,75 L
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NORMAL
 
8 99 (11,99 €/l)
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  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

DOC aus Italien, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Das Bouquet hat angenehme fruchtige Noten, die im Abgang in würzige Noten übergehen. Durch seine feine Balance aus weichen Tanninen und der lebendigen Säure hat dieser Wein eine sehr solide Struktur.

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Durchschnittliche
Nährwerte
Produkt enthält durchschnittich
Unzubereitet
100 ml
Energie 381 kJ | 91 kcal
% der Nahrstoffbezugwerte

Zusatztext:  Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Botter S.P.A. Casa Vinicola, Via Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (Venezia), Italien

Land:  Italien

Region:  Apulien

Rebsorte(n):  Primitivo

Jahrgang:  2021

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  5 Jahre

Alkohol in vol. %:  14,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Primitivo


Herstellung

Die geernteten Trauben werden entrappt und weich gepresst, um die charakteristischen Tannine und Fruchtmerkmale zu extrahieren; Gärung und Mazeration dauern 12/ 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C. Am Ende dieses Schrittes ist die alkoholische und malolaktische Gärung abgeschlossen. Der gewonnene Wein wird 24 Monate lang ausgebaut, davon mindestens 9 Monate in Holzfässern.


Hersteller

Botter S.P.A. Casa Vinicola, Via Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (Venezia), Italien


  • Käse würzig und reif
  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Wild
  • Kalb

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu geschmortem Kalbsbackerl auf Selleriestampf mit Kohlsprossen

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