Faiveley
Gevrey-Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines 2016

Füllig & fruchtig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004845900

Frankreich, Burgund 2016 0,75 L
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Produktbeschreibung

AOC aus Frankreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Die Farbe ist intensiv rubinrot. Sehr angenehm, die Nase drückt Aromen von frischen roten Früchten und Gewürzen begleitet von zarten holzigen und rauchigen Noten. Der Mund ist rund und anhaltend, es gibt fruchtige und holzige Aromen. Sehr elegant, hat dieser Wein seidige Tannine und einen anhaltenden rassigen Abgang.

  • JG 2016: Wine Spectator: 95/100 Punkte
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - France

Land:  Frankreich

Region:  Burgund

Gebiet:  Côte de Nuits

Rebsorte(n):  Pinot Noir (Blauburgunder)

Jahrgang:  2016

Geschmackskategorie:  Füllig & fruchtig

Serviertemperatur:  16°C

Lagerfähigkeit:  15 Jahre

Alkohol in vol. %:  13,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Pinot Noir (Blauburgunder)


Herstellung

Die Trauben werden von Hand geschnitten und sortiert. Die Proportionen des Abbeerens und der gesamten Ernte variieren je nach Jahrgang. Täglich werden die Trauben entrappt, um ihnen ihre Farbe, ihre Tannine und ihre Aromen zu entziehen. Nach 19 Tagen in den Fässern ist die alkoholische Gärung abgeschlossen. Der Wein wird durch die Schwerkraft abgezogen, während eine langsame und sanfte Pressung des Tresters es ermöglicht, einen Presswein von großer Reinheit zu erhalten. Unsere Weine werden 16 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 40 bis 50 % neue Fässer und 50 bis 60 % Fässer von 2 Weinen) in unseren Kellern bei natürlicher und konstanter Feuchtigkeit und Temperatur ausgebaut. Diese Fässer werden aufgrund der Feinheit ihrer Maserung und ihrer moderaten Röstung ausgewählt.


Hersteller

Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - France


  • Huhn, Pute, Fasan
  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu gebratenem roten Fleisch, Coq au Vin und Beef Bourguignon

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