Faiveley
        Gevrey Chambertin Vielles Vignes 2018

        Herb & vielschichtig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004845870

        Frankreich, Burgund 2018 0,75 L
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        Produktbeschreibung

        AOC aus Frankreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Unsere alten Rebstöcke sind über 35 Jahre alt und bringen einen außergewöhnlich intensiven und aromatischen Wein hervor, der den einzigartigen Charakter seines Terroirs widerspiegelt. Mit seiner tiefen, klaren rubinroten Farbe zeigt er Noten von schwarzen Früchten und eine ausgezeichnete Kraft und Konzentration. Wie alle Gevrey-Chambertin braucht er einige Jahre Geduld, um sein volles Potenzial zu entfalten.
        • JG 2018: Wine Enthusiast: 92/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - France

        Land:  Frankreich

        Region:  Burgund

        Gebiet:  Côte de Beaune

        Rebsorte(n):  Pinot Noir (Blauburgunder)

        Jahrgang:  2018

        Geschmackskategorie:  Herb & vielschichtig

        Serviertemperatur:  16°C

        Lagerfähigkeit:  20 Jahre

        Alkohol in vol. %:  13,5

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Pinot Noir (Blauburgunder)


        Herstellung

        Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Der Anteil der entrappten Trauben und der ganzen Trauben variiert je nach Jahrgang. Die Weine werden täglich gekeltert, um Farbe, Tannine und Aromen aus der Traubenhaut zu extrahieren. Nach einer 19-tägigen Maischestandzeit ist die alkoholische Gärung abgeschlossen. Der Trester wird langsam und schonend gepresst, um einen besonders reinen Presswein zu erhalten. Die Weine werden 14 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (20-30% neue Eiche) ausgebaut, die aufgrund ihrer feinen Maserung und ihres moderaten Toastings ausgewählt wurden. Die Weine reifen in unseren Kellern bei konstanter, natürlicher Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Am Ende des Reifeprozesses werden die Weine für 2 Monate in Fässern gelagert.


        Hersteller

        Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - France


        • Huhn, Pute, Fasan

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