Faiveley
        Nuits-Saint-Georges Les Montroziers 2021

        Füllig & würzig

        Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004845757

        Frankreich, Burgund 2021 0,75 L
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        Produktbeschreibung

        AOC aus Frankreich, trocken

        VERKOSTNOTIZ: 

        Intensive granatrote Farbe. In der Nase zeigt der Wein holzige, fruchtige und würzige Düfte. Im Mund ist der Auftakt rund und voll, mit samtigen und seidigen Tanninen und einem schönen Gleichgewicht. Finesse, Charme und Eleganz zeichnen diesen Wein aus.
        • JG 2021: James Suckling: 93/100 Punkte
        • ausgezeichnet mit:

        Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

        Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

        deposit

        Hersteller:  Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - France

        Land:  Frankreich

        Region:  Burgund

        Gebiet:  Côte de Nuits

        Rebsorte(n):  Pinot Noir (Blauburgunder)

        Jahrgang:  2021

        Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

        Serviertemperatur:  16°C

        Lagerfähigkeit:  15 Jahre

        Alkohol in vol. %:  13

        HERSTELLER UND HERSTELLUNG

        Rebsorte(n)

        Pinot Noir (Blauburgunder)


        Herstellung

        Die Trauben werden von Hand geschnitten und sortiert. Die Proportionen des Abbeerens und der gesamten Ernte variieren je nach Jahrgang. Täglich werden die Trauben entrappt, um ihre Farbe, Tannine und Aromen aus der Traubenhaut zu extrahieren. Nach 19 Tagen in den Fässern ist die alkoholische Gärung abgeschlossen. Der Wein wird durch die Schwerkraft abgezogen, während eine langsame und sanfte Pressung des Tresters es ermöglicht, einen Presswein von großer Reinheit zu erhalten. Unsere Weine reifen 14 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 20 bis 30 % neue Fässer) in unseren Kellern mit natürlicher und konstanter Feuchtigkeit und Temperatur. Diese Fässer werden aufgrund der Feinheit ihrer Maserung und ihres moderaten Toastings ausgewählt. Das Ende der Reifung erfolgt in Fässern für 2 Monate.


        Hersteller

        Domaine Faiveley, 8 rue du Tribourg, 21700 Nuits-Saint-Georges - France


        • Ente, Gans, Wildgef.
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        Ideal zu Entenbrust, Wachteln und Hirschkeule

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