Grassl Philipp
Zweigelt Rubin BIO Carnuntum DAC 2020

Füllig & würzig

Österreich, Weinland 2020 0,75 L
  • ausgezeichnet mit:
  • 5% Aktionsrabatt
  • Bio
NORMAL
 
13 29 (17,72 €/l)
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minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

Qualitätswein aus Österreich, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern, würziger Duft nach schwarzen Kirschen und blauen Beeren, kräftiger Körper, sublime Exktraktsüsse und feste Tannine, gutes Entwicklungspotential.

Verkostnotiz Falstaff:
Dunkles Rubingranat, tiefer Farbkern, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Tabakig-kräuterwürzig, schwarze Waldbeeren, dunkle Kirschen, reife Zwetschken, zarte Nougatnuancen. Saftig, rotbeerig, präsente, gut integrierte Tannine, mineralisch, frisch strukturiert, verfügt über Reifepotenzial.


  • JG 2020: Falstaff: 91/100 Punkte

    Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
    JG 2019: Falstaff: 92/100 Punkte, Falstaff Zweigelt Grand Prix 2020: 3. Platz
    JG 2018: Salonwein 2020, Falstaff: 91/100 Punkte, A la Carte 92+/100 Punkte, Vinaria: 16,4/20 Punkte
    JG 2017: Falstaff: 91/100 Punkte, Salonwein 2019
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

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Hersteller:  Weingut Hans & Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich

Land:  Österreich

Region:  Weinland

Gebiet:  Carnuntum DAC

Rebsorte(n):  Zweigelt (Blauer Zweigelt)

Jahrgang:  2020

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  16 - 18°C

Lagerfähigkeit:  5 Jahre

Alkohol in vol. %:  13

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Zweigelt (Blauer Zweigelt)


Herstellung

Handlese und Selektion in zwei Selektionsschritten Ende September, kontrollierte Vergärung in Edelstahlbehältern bei 30°C durch sanftes Überfluten und Unterstossen des Tresterhutes, Maischestandzeit 16 bis 19 Tage, anschließend Säureabbau in 10% in gebrauchten kleinen Holzfässern und 500l-Tonneaus, Klärung durch schonendes Umziehen und Sedimentation, Reifung bis zur Abfüllung im August.


Hersteller

Weingut Hans & Philipp Grassl GmbH, Am Graben 4-6, 2464 Göttlesbrunn, Österreich


  • Wild
  • Käse würzig und reif
  • Rind gekocht
  • Lamm
  • Rind gebrat.,gegrillt

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Schweinslungenbraten mit Kirschsoße und Pappardelle in Champignonrahm, Rotwein-Linsen-Eintopf mit Wurzelgemüse, Eierschwammerlgulasch mit Sauerrahm oder Blunznradln in der Kürbiskernpanier.

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