Frankreich, Champagne
- Ein Jahrgang in der Champagne steht im Allgemeinen
für hervorragende Qualität und ist die Basis vieler
Prestige-Cuvées. Bei Laurent-Perrier dagegen sind
wir davon überzeugt, dass man durch die Assemblage
etwas schaffen kann, was uns die Natur nie geben
wird: nämlich das perfekte Weinjahr.
Das perfekte Weinjahr verkörpert bei Laurent‑Perrier
einen großen Champagner, der eine tiefgehende
Intensität und aromatische Komplexität entwickelt
und doch seine Frische und Säure über die Zeit
erhält.
DIE ASSEMBLAGE VON GRAND SIÈCLE
BAUT AUF 3 UNVERÄNDERLICHEN
GRUNDPRINZIPIEN
Auswahl von 3 herausragenden Weinjahren, deren
önologische Profile sich gegenseitig ergänzen.
Eine Assemblage von Chardonnay und Pinot Noir
ausgewählt aus bis zu 11 der 17 Grands Crus Lagen,
wobei die Rebsorte Chardonnay überwiegt.
Eine Reifezeit von mehr als 10 Jahren im Keller für
das gewöhnliche Flaschenformat von 0,75l
Champagner
VERKOSTNOTIZ:
Weißgoldene Farbe mit zarter und anhaltender Perlage.Sehr komplexes Bouquet mit Aromen von Geißblatt, Zitrone, Clementine und frischer
Butter, gefolgt von Noten von Haselnüssen und einem Hauch von Honig.
Der Auftakt im Mund ist sehr elegant und frisch mit Aromen von kandierter Zitrone
und frischen Haselnüssen. Am Gaumen ist er seidig und mineralisch mit Noten von
Geißblatt, Mandelblättchen und Clementine
Assemblage der Jahrgänge
2012 (65%), 2008 (25%), 2007 (10%)
• 2012: Die Winter- und Frühjahrsfröste haben sich auf die Erträge ausgewirkt,
die eher moderat waren. Der trockene und sonnige Sommer brachte Weine von
großer Finesse mit eleganten und ausgewogenen Chardonnays und Pinot Noirs
mit Aromen von roten Früchten hervor.
• 2008: Der kühle, sonnige Sommer brachte komplexe, gut strukturierte Weine
für einen hervorragenden Jahrgang mit hochwertigen Chardonnays und Pinot
Noirs hervor, welche einen außergewöhnlichen Aromareichtum aufweisen.
• 2007: Ein warmer Frühling, d essen Auswirkungen durch einen gemischten
Sommer gemildert wurden, brachte geradlinige Weine mit einer schönen Frische
hervor, die sich im Laufe der Zeit halten wird. Die Chardonnays sind geprägt von
komplexen Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten und die Pinot Noirs
von Aromen gelber Früchte.
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
| Durchschnittliche Nährwerte |
Produkt enthält durchschnittich |
| Unzubereitet | |
| 100 ml | |
| Energie | 271 kJ | 65 kcal |
% der Nahrstoffbezugwerte
Zusatztext:
Zutatenliste und Nährwerttabelle hier abrufbar
Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.
deposit
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir/Chardonnay
Geschmackskategorie: Brut
Serviertemperatur: 10-12 °C
Alkohol in vol. %: 12
