Montes
Purple Angel 2020

Füllig & würzig

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020005005303

Chile, Valle Central 2020 0,75 L
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84 90 (113,20 €/l)
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Produktbeschreibung

Wein aus Chile, trocken

VERKOSTNOTIZ: 

Tiefes, glänzendes Purpurrot. Die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten (Zwetschke, Blaubeere) des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot. Am Gaumen vollmundig sehr intensiv und körperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht; ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial!
  • JG 2020: Tim Atkin: 95/100 Punkte, Wine Spectator: 93/100 Punkte
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Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Montes S.A., Av. Del Valle N°945, Of. 2611, Huechuraba, Chile

Land:  Chile

Region:  Valle Central

Gebiet:  Colchagua

Rebsorte(n):  Carmenére, Petit Verdot

Jahrgang:  2020

Geschmackskategorie:  Füllig & würzig

Serviertemperatur:  17 °C

Lagerfähigkeit:  15 Jahre

Alkohol in vol. %:  14,5

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Carmenére, Petit Verdot


Herstellung

Alle Trauben werden von Hand gelesen, normalerweise in den noch kühlen, frühen Morgenstunden. Die Beeren werden dann selektiert und nur gut gereifte, gesunde Trauben in die Tanks gefüllt. Nach der Vergärung reift der Wein für 18 Monate in Barriques aus neuer französischer Eiche. Dann wird er dreimal behutsam abgestochen, um ihn von sämtlichen Trub- und Hefepartikeln zu lösen und ihm zugleich minimale Mengen an Sauerstoff zuzuführen, die die weitere Entwicklung und Reife des Weines begünstigen. Der Wein ist dadurch beim "final blending" bereits so klar und rein, dass er zur Flaschenabfüllung weder geschönt noch filtriert werden muss. Abschließend lagern die abgefüllten Weine dann nochmals für bis zu einem Jahr auf der Flasche bevor sie zum Verkauf frei gegeben werden.


Hersteller

Montes S.A., Av. Del Valle N°945, Of. 2611, Huechuraba, Chile


  • Lamm
  • Rind gebrat.,gegrillt
  • Wild

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen

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