Zutaten:

• 1 Sauerteigbrot
• etwas Olivenöl
• halbe Knoblauchknolle
• 2 Burrata
• 100g Prosciutto
• etwas Pistazien
  

Zubereitung:

Brot in Scheiben schneiden und in Olivenöl beidseitig knusprig braten, mit einer Knoblauchknolle einreiben, mit etwas gerissenen Burrata belegen, etwas Prosciutto und Pistazie darauf verteilen und "Voilá"! Nach Belieben mit etwas Olivenöl und Balsamico beträufeln. Dazu eignet sich perfekt ein Glas Artner Red Passion.