Österreich
- Die Herkunft.
In den Bergen der spanischen Provinz Alicante wird dieses handgeschöpfte Salz in einer jahrhundertealten Saline gewonnen. Die abgeschlossenen Salzquellen, entstanden durch geologische Veränderungen, liefern besonders reines Quellwasser – fernab von Meeresverunreinigungen.
Die Herstellung.
Unter Sonne und Wind bilden sich feine Kristalle an der Oberfläche der Becken. Diese werden per Hand geerntet – ein aufwendiger, aber lohnender Prozess, der das Salz besonders macht.
Der Geschmack.
Knusprig beim ersten Biss, dann schmelzend mild – das Flor de Sal bietet eine subtile Würze, die den Eigengeschmack jeder Speise unterstreicht.
Die Verwendungsmöglichkeiten.
Ideal als Finishing-Salz für Fleisch, Fisch oder Gemüse – ein Hauch davon genügt, um Gerichte geschmacklich zu vollenden.
Meersalz unjodiert
Lagerhinweis:
Gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit schützen.
Zutaten:
Zutaten: Flor de Sal
Zusatztext:
Sorgfältig abgefüllt ineiner kleinen Gewürzmanufaktur im Mühlviertel, Österreich
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Land: Österreich