Taylors
Tawny Port 20 years old

Süß

Versand in 1-3 Werktagen | Art: 2020004198693

Portugal, Douro 375 ML
  • ausgezeichnet mit:
NORMAL
 
31 99 (85,31 €/l)
Inkl. Abgaben und zzgl. Versand- und Servicekosten 
minus
plus
  • Produktbeschreibung
  • HERSTELLER UND HERSTELLUNG
Produktbeschreibung

DOC aus Douro, süß

VERKOSTNOTIZ: 

Kraftvoll im Duft mit deutlichen Nuss- und Mandelaromen, würzig-reife Frucht (getrockene Feigen, Backpflaumen und Bratapfel). Am Gaumen saftig mit viel Karamell, süßer Frucht und beeindruckender Frische, sehr sanfte, perfekt eingebundene Tannine mit fruchtiger Säure. Unglaublich harmonisch, mundfüllend, elegant und enorm lang.
  • ausgezeichnet mit:

Allergene:  Enthält Schwefeldioxid und Sulphite

Hinweis:  Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.

deposit

Hersteller:  Taylors, Rua do Choupelo 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal

Land:  Portugal

Region:  Douro

Rebsorte(n):  Tinto Cao, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Francesa

Geschmackskategorie:  Süß

Serviertemperatur:  12 - 16°C

Lagerfähigkeit:  10 Jahre

Alkohol in vol. %:  20

HERSTELLER UND HERSTELLUNG

Rebsorte(n)

Tinto Cao, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Francesa


Herstellung

Die Taylors Portweine werden aus eigenen (Vintage Port, Single Quinta Port) oder zugekauften Trauben bereitet. Die zuliefernden Winzer arbeiten seit vielen Jahren mit Taylors zusammen. Strenge Anbaukontrollen garantieren die gewünschte hohe Lesequalität. Die Trauben werden an den steilen Ufern des Douro von Hand gelesen, in Taylors Kellerei Quinta da Nogueira gebracht, hier entrappt und in breiten, offenen Edelstahlbehältern eingemaischt. Mit innovativen Maschinen wird die Maische nun langsam systematisch umgewälzt bis die Gärung einsetzt. Sobald etwa die Hälfte des Zuckers zu Alkohol vergoren ist, wird der Wein abgelassen und mit 77%igem Weindestillat vermischt. Der starke Alkohol lässt die Hefen absterben, die Vergärung stoppt und der gewünschte hohe Restzuckeranteil bleibt erhalten. Dann wird die Maische gepresst und dieser tiefdunkle, tanninreiche Presswein mit dem Vorlauf vermählt. Anschließend wird dieser Blend nun in alten, rund 620 Liter fassenden Holzfässern zur Reife gelegt.Die Fässer sind handgemacht, weshalb ihre Größe leicht variiert, und so alt, dass sie keine Holzaromen (wie z.B. süße Vanille) mehr an den Wein abgeben. Während der Reife werden die Tawnys regelmäßig abgezogen. Zuerst häufiger, dann etwa einmal jährlich, um sie zu belüften, ihnen dabei zugleich die typische ziegelrote Tawny-Farbe zu verleihen und ihre Entwicklung zu kontrollieren. Der fertig komponierte 20-Year-Old-Tawny-Blend wird dann vorsichtig geschönt und zum sofortigen Genuss auf die Flaschen gefüllt.


Hersteller

Taylors, Rua do Choupelo 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal


  • Käse würzig und reif
  • Schokoladendesserts

UNSER REZEPTTIPP

Ideal zu Desserts mit Karamell, Créme Brûlee, Mousse au chocolat oder auch zu gereiftem Hartkäse wie Manchego oder Parmesan.

Bitte wählen Sie eine Versandart.

Mehr Infos zu Gutscheinen in den FAQ
Hersteller-spezifische AGB finden Sie in der Produktbeschreibung.

Keine Versandkosten !

zzgl. Versandkosten!
Mehr Infos zu Gutscheinen in den FAQ