- Sie war gerade 27 Jahre und schon Witwe: Nicole-Barbe Ponsardin erbte 1805 ein Champagnerhaus, der Schwiegervater drängte sie zum Aufgeben. Doch die junge Frau wollte den Betrieb weiterführen. 1818 entwickelte sie die Technik der ,remuage ,, des ,Rüttelns , der Flaschen auf den klassischen Holzpaletten. Unablässig eroberte sie neue Märkte und legte so in 61 Jahren harter Arbeit den Grundstein für den Erfolg ihrer Marke: Veuve Cliquot Ponsardin. Als Madame 1866 verstarb, hatte sie die Champagne verändert und sogar ihren Platz in der deutschen Literatur gefunden: ,Wie lieb und luftig perlt die Blase der Witwe Klicko in dem Glase ,, schrieb Wilhelm Busch in der ,Frommen Helene ,.
VERKOSTNOTIZ:
Das Besondere an dem Rosé-Farbton ist der reizvolle Glanz. In der Nase zeigt sich dieser Rosé großzügig und fein. Zunächst herrscht das Aroma frischer roter Früchte von Himbeeren, Walderdbeeren, Kirschen und Brombeeren vor, bis sich nach und nach Noten bemerkbar machen, die an Backobst, Biskuit, Hefegebäck, Mandel und Aprikose erinnern. Nach einem frischen Auftakt setzt sich am Gaumen eine fruchtige Harmonie durch. Sein bemerkenswertes Gleichgewicht weist ihn als eleganten aber rassigen Rosé Champagner in der Tradition des Hauses aus. Sein Charme ist unwiderstehlich: Dieser opulente, vollmundige Rosé garantiert ein einzigartiges Sinneserlebnis.Verkostnotiz Falstaff:
Mittleres Lachsorange, anhaltendes Mousseux. In der Nase feine Waldbeeraromen, zart rotbeerige Nuancen, attraktives Bukett. Stoffig, gute Komplexität, vinös, rassig strukturiert, verfügt über Länge, ein Hauch von Kirschen im Abgang.
- Wine Spectator: 90/100 Punkte
Allergene: Enthält Schwefeldioxid und Sulphite
Hinweis: Jahrgangsangaben entsprechen dem Lagerstand im weinwelt-Lager Loosdorf. Preise inkl. Ust. zzgl. Versandkosten.
Hersteller: Veuve Clicquot Ponsardin, 12 rue du Temple, 51100 Reims, Frankreich
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir (Blauburgunder), Pinot Meunier
Geschmackskategorie: Brut
Serviertemperatur: 8 - 9°C
Alkohol in vol. %: 12,5