Der Anis ist eine einjährige Kräuterpflanze mir ausgesprochen aromatischem Geschmack und wird auch süßer Kümmel oder Römischer Fenchel genannt.
Verwendung:
Blüten, Stängel und Wurzeln als Suppengewürz, Anissamen als Gewürz z.B. für Gebäck.
Aussaat:
April - Juni Saatgut in Samenkornstärke mit Erde bedecken
Auspflanzung & Abstand:
Mai - Juni Reihenabstand
30 cm
Keimzeit:
21 - 28 Tage
Erntezeit: August - Oktober
Standort:
sonnig-halbschattig
Pflege:
Anzucht ab März oder Direktsaat ab Mai sind möglich. Während der Wachstumsperiode oder der Boden gleichmäßig feucht sein. Wechselnde trockene und feuchte Perioden wirken sich negativ auf die Erntequalität aus.
Höhe:
40 - 60 cm