Art: Rote Rübe
Zur Sorte: Die dunkelrote, runde, große, sehr glatte Rübe stammt aus der Nähe von Bernstein im Burgenland. Das Fleisch ist intensiv gefärbt, schmeckt süß und aromatisch.
Verwendung in der Küche: Sie schmeckt roh, frisch geraspelt im Salat oder gepresst als Saft besonders gut. Gekocht ist sie eine feine Gemüsebeilage.
Aussaat
Direktsaat: ab Mitte April bis Juli
Abstand: 10 x 25 cm
Saattiefe: 3 bis 4 cm
Standort
sonnig und mäßig feucht
Keimzeit
7 bis 10 Tage
Pflege
Kompostgabe vor Pflanzung
Boden regelmäßig lockern, bis die Blätter voll entwickelt sind
Mulchen empfohlen
Ernte
ab September bis November