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Allacher
All Zero Red
Produktdetails
Entalkoholisierter Wein aus Österreich
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Allacher Vinum Pannonia GmbH
- Salzbergweg 4, 7122 Gols, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Rebsorte(n)
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 0,5%
- Geschmackskategorie
- Füllig & fruchtig
- Verkostnotiz
- Intensives Rubinrot. In der Nase sehr fruchtig, aromatisch nach Kirschen und roten Beeren, am Gaumen rund und ausgewogen.
- Serviertemperatur
- 12 - 14°C
- Speisetipps
- Ideal zu Rote Rüben aus dem Ofen mit Crème Fraîche und Kräuterbulgur
- Speiseempfehlung
- Schwein
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vegetarische Gerichte
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden früher geerntet, damit der Alkoholgehalt bereits im Vorfeld etwas geringer ist, danach sehr schonend gepresst und gekühlt vergoren und nach 2-monatiger Hefelagerzeit filtriert.
Anschließend hochmodernes Verfahren zur Entalkoholisierung, mittels Vakuumdestillation. Das Besondere ist die Aromarückgewinnung aus dem Destillat.
- Bewertung
- Falstaff Entalkoholisiert Trophy AT 2026: 90+/100 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 90 Punkte