Gewürze – das gewisse Etwas für Ihre Gerichte

Könnten Sie sich vorstellen, komplett ohne Gewürze zu kochen? Salz, Pfeffer, Kräuter und exotische sowie heimische Gewürze machen jedes Gericht erst zu dem, was es ist. Jeder Kochstil hat seine eigenen, kennzeichnenden Gewürze. Eine vollständige Liste wäre kaum möglich, einige Beispiele sind jedoch:

  • Italienisch: Basilikum, Rosmarin, Oregano und Thymian
  • Indisch: Ingwer, Chili, Kurkuma, Koriander und Currypulver
  • Spanisch: Safran, Lorbeer, Rosmarin und Cayennepfeffer
  • Mexikanisch: Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch, Senfsaat und Koriander

Allerdings muss man sich keinesfalls von Ländergrenzen und Traditionen beschränken lassen. Herauszufinden, welche Gewürze mit anderen harmonieren, ist oftmals schon der halbe Spaß am Kochen. Denn insbesondere, wenn nur wenige Zutaten im Spiel sind, wie beispielsweise beim Grillen im Sommer, machen die richtige Würze und passende Saucen einen großen Unterschied. Und wenn es gelingt, freut man sich dann umso mehr.

Schnell und einfach kochen mit Gewürzmischungen

Auch wenn kochen Spaß macht, möchte man seine Zeit oftmals doch lieber mit Freunden und Familie oder an der frischen Luft verbringen. Gewürzmischungen helfen Ihnen, schnell und dennoch abwechslungsreiche Mahlzeiten für jeden Tag zuzubereiten. Hierbei sind bereits alle Gewürze aufeinander abgestimmt, sodass Ihnen die meiste Arbeit abgenommen wird. So geben diese Mischungen Ihnen die Möglichkeit, Ihre Zeit mit den Dingen zu verbringen, die Ihnen wirklich wichtig sind – sei es ein Hobby, Ihre Liebsten oder einfach das Entspannen im Garten.

Tipp: Viele Hersteller von Gewürzmischungen haben bereits Rezeptvorschläge auf die Verpackung gedruckt. So müssen Sie sich nicht den Kopf darüber zerbrechen, was Sie heute kochen möchten.

Exotische Gewürze für Feinschmecker

Wer in der Küche besonders experimentierfreudig ist, ist im INTERSPAR-Onlineshop gut aufgehoben. Sie werden hier eine Vielzahl an originellen und exotischen Gewürzen und Gewürzmischungen finden, die Sie sonst nur an wenigen anderen Orten kaufen können. Eine Chilipaste mit Honig? Ganze Curryblätter? Orientalischer Schwarzkümmel? Topfenkäsegewürz? Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – an den Möglichkeiten wird es nicht scheitern!

Gewürze richtig aufbewahren

Das Praktische an Gewürzen ist, dass sie sehr lange haltbar sind. Deswegen können Sie auch mehrere Dutzend Sorten gleichzeitig zuhause lagern, ohne dass die Gefahr besteht, dass sie schlecht werden könnten. Damit die Gewürze aber mit der Zeit nicht ihren Geschmack verlieren, sollten Sie sie trocken, kühl und in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Die Aufbewahrung direkt neben oder über dem Herd sollten Sie daher vermeiden – hier ist es oftmals sowohl warm als auch feucht.