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Allacher
Cuvée Heideboden 2023
Produktdetails
Qualitätswein aus Österreich, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Allacher Vinum Pannonia GmbH
- Salzbergweg 4, 7122 Gols, Österreich
Produktbeschreibung
- Land
- Österreich
- Region
- Weinland
- Gebiet
- Burgenland
- Rebsorte(n)
- BLAUFRAENKISCH
- Zweigelt (Blauer Zweigelt)
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 5 - 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- In der Nase würzige dunkle Kirschfrucht, am Gaumen sehr rund und weich mit stoffiger Struktur, langer komplexer Abgang.
Verkostnotiz Falstaff:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkles Beerenkonfit, zarte Röstaromatik, reife Dörrpflaumen, ein Hauch von Holznuancen. Mittlerer Körper, feinwürzig, dunkle Beerenfrucht, gut eingebundene Tannine, bereits gut antrinkbar.
- Serviertemperatur
- 16 - 18°C
- Speisetipps
- Ideal zu Grillgerichten
- Speiseempfehlung
- Rind gebrat.,gegrillt
- Vinifizierung
- Die Trauben wurden, sehr reif, händisch geerntet. Gleich während der Ernte wurden die Trauben selektioniert. Nach einer Mazeration von 24 Stunden, wurde die Gärung gestartet. Die Trauben wurden 8 Tage bei 28°C vergoren. Anschließend wurde der fertige Wein 14 Tage auf der Maische belassen. Nach der Pressung haben wir gleich die malolaktische Gärung im Edelstahltank gestartet. 4 Wochen später haben wir den Wein in die Barrique gefüllt. 12 Monate wurde der Wein in gebrauchten Barrique ausgebaut.
- Bewertung
- JG 2023: Falstaff: 90/100 Punkte
Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 90/100 Punkte
- Auszeichnung
- Falstaff 90 Punkte