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Antinori Santa Cristina
Rosso Toscana IGT 2024
Produktdetails
IGT aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Marchese Antinori
- Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien
Produktbeschreibung
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Restsüße
- trocken
- Rebsorte(n)
- Sangiovese
- Syrah (Shiraz)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Jahrgang
- 2024
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 12,5%
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Frisch & fruchtig
- Verkostnotiz
- Der Wein präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiger Duft nach Kirsche und reifer roter Frucht, gut integriert schwarzer Pfeffer und Balsamnoten von Eukalyptus. Am Gaumen weich und umhüllend mit einem fruchtigen Nachgeschmack.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speiseempfehlung
- Rind gebrat.,gegrillt
- Pastagerichte
- Käse würzig und reif
- Vinifizierung
- Die verschiedenen Varietäten wurden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken durchliefen die Trauben eine etwa einwöchige Mazeration in Tanks aus Inox-Edelstahl. In diesem Zeitraum schloss der Wein auch die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 25° C ab. Danach wurde er travasiert. Die malolaktische Gärung fand im Laufe des Winters statt. Nach dem Ausbau, eine Partie in Holz und die andere in Inox-Edelstahl.
- Bewertung
- Ältere Jahrgänge wurden wie folgt bewertet:
JG 2017: James Suckling: 90/100 Punkte
JG 2016: Wine Spectator: 90/100 Punkte