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Antinori Villa Antinori
Rosso Toscana IGT 2023
Produktdetails
IGT aus Italien, trocken
- Enthält:Schwefeldioxid und Sulphite
- Marchese Antinori
- Piazza degli Antinori, 3, 50123 Firenze, Italien
Produktbeschreibung
Dieser Wein wurde 1928 von Marchese Niccolò Antinori, dem Vater von Piero Antinori, als erster zur Alterung und Verfeinerung bestimmter Chianti auf den Markt gebracht. 2001 führte Piero Antinori eine Weiterentwicklung des Villa Antinori ein, der Toscana IGT wurde, erzeugt aus den besten Traubenselektionen ausschließlich von den toskanischen Gütern im eigenen Besitz. Das Design des Etiketts ist seit 1928 unverändert, es wurde nur mit den Jahrgängen 1990 und 2001 leicht überarbeitet.
- Land
- Italien
- Region
- Toskana
- Rebsorte(n)
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Syrah (Shiraz)
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2023
- Alkoholgehalt in Volumen %
- 13,5%
- Lagerfähigkeit
- 8 Jahre
- Geschmackskategorie
- Füllig & würzig
- Verkostnotiz
- Tief Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase intensiv und komplex, geprägt von Noten roter Frucht zusammen mit Anklängen an Leder, Gewürz und Vanille, am Gaumen guter Körper, rund mit weichen, samtigen Tanninen, lang und schmackhaft.
- Serviertemperatur
- 16°C
- Speisetipps
- Ideal zum Ossobuco vom Lamm mit Rosmarin und Safranrisotto.
- Speiseempfehlung
- Käse würzig und reif
- Ente, Gans, Wildgef.
- Wild
- Vinifizierung
- Das Lesegut wurde entrappt, zerdrückt und in temperaturkontrollierte Behälter gefüllt. Die alkoholische Gärung begann einen Tag nach dem Zerdrücken und dauerte fünf bis sieben Tage, während die Mazeration, etwas länger, sich acht bis zwölf Tage in Anspruch fortsetzte. Der Wein durchlief die malolaktische Gärung in den Monaten Oktober und November und wurde dann etwa ein Jahr in Barriques aus französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.
- Verschluss
- Kork
- Bewertung
- Ältere JG wurden wie folgt bewertet:
JG 2022: Falstaff: 90/100 Punkte
JG 2021: Falstaff: 90/100 Punkte